Ein Ort, zum Wein trinken, geniessen, die Seele baumeln lassen!
Eduard J. Graf alias EDI THE NOSE, Schweizer Meister im Weindegustieren
Edi ‘the nose” Graf.
Mehr von Edi ‘the nose’ Graf:
Edi the nose-Weine: www.invinovita.ch
Edi the nose-Gläser: www.edi-the-nose.com
Ein Ort, zum speisen, sich verwöhnen lassen und verweilen!
Unser Erlebnis-Restaurant La Bouteille wird seit 2023 nur noch bei Anfragen/Reservationen/Events ab mind. 4 anwesenden Personen geöffnet.
Wir haben unser Konzept den modernen Gepflogenheiten unserer Kundschaft angepasst.
Unser Lokal ist nicht mehr regelmässig besetzt, sondern wird nur auf Vorreservation via Telefon, Homepage oder E-Mail-Reservationen geöffnet. Wir arbeiten seit 2023 mit externen Kochgrössen, u.a. Sterneköchen, Personalleihplattformen etc. zusammen.
Um die Ansprüche unserer Kunden mit einzubinden und Köche auf Termin zu verpflichten sowie Material zu organisieren, brauchen wir eine Vorlaufzeit von mind. 2-3 Tagen.
Die für das Menu vorgesehenen Esswaren werden direkt und frisch eingekauft sowie verarbeitet oder bei Lieferanten “on time” bestellt.
Nirgendwo auf der Welt wird “Bewusstsein” und “bewusst sein” so erlebbar zelebriert wie bei uns im La Bouteille. Mehrdimensionalität – auf der Basis unserer weltweit erstmalig definierten Wahrnehmungsregeln (REFOD). Lassen Sie sich von mir in die Welt der sinnlich erlebbaren Ess- und Trinkkultur auf den Gesetzen der Physik und biochemischen Prozesse verführen, authentisch, unkompliziert und mit viel Genuss. Gerne erkläre ich Ihnen bei Ihrem nächsten Besuch, was uns mit unserer erlebbaren Passion und Faszination im reglementierten Wechselspiel der Aromen und Geschmäcker – und was unsere täglich gelebte Philosophie auszeichnet.
Hinter uns stehen inzwischen nationale und internationale, namhafte Persönlichkeiten und Weinexperten, welche u.a. meine Aussagen sowie das EDI THE NOSE Glas und die Philosophie als neuen Meilenstein in der Entwicklung des Genusses ansehen. Erleben Sie, wie aus zwei Dimensionen – Essen und Trinken – sensorisch am Gaumen und in der Nase eine dritte Dimension geschaffen wird!
Der Mensch und seine Handlungen, seine Intuition bei seiner Wahl der Esszubereitung, der Getränke und der Wahl seiner Instrumente zur Nahrungsaufnahme waren Vorbild für meine heutige, analytische Komplexität und meiner Denkweise. Kein Mensch ist bis heute in diese Dimensionen vorgestossen, dies beweist z.B. unser erstes, auf Wissen basiertes, patentiertes, mehrdimensional wahrnehmbares und funktionales EDI THE NOSE Weinglas.
Das Hand-in-Hand-Gehen von traditioneller Ess- und Weinkultur sowie die daraus entstehende Stimmung ist für mich die Grundlage unseres täglichen Seins. Passion ist mein Leben!
LEBEN und ERLEBEN Sie EDI THE NOSE!
- 3-Gang KennenlernmenuCHF 95inkl. 1 dl Wein/Gang (bei exklusiven und besonderen Kreationen kann der Menu-Preis leicht nach oben abweichen +/- CHF 10.00)
- 4-Gang GaumenfreudenmenuCHF 125inkl. 1 dl Wein/Gang (bei exklusiven und besonderen Kreationen kann der Menu-Preis leicht nach oben abweichen +/- CHF 10.00)
- 5-Gang GeniessermenuCHF 150inkl. 1 dl Wein/Gang (bei exklusiven und besonderen Kreationen kann der Menu-Preis leicht nach oben abweichen +/- CHF 10-20.00)
- 6-Gang SchwelgermenuCHF 175inkl. 1 dl Wein/Gang (bei exklusiven und besonderen Kreationen kann der Menu-Preis leicht nach oben abweichen +/- CHF 10-20.00)
Wein Selektion
Edi „the nose“ empfiehlt Ihnen – wie nirgendwo sonst – zu jedem Gang das perfekt passende und abgestimmte Glas Weiss- oder Rotwein aus der eigenen Nose-Cuvee-Selektion. Der Preis pro dl liegt zwischen Fr. 6.50 und Fr. 14.50. Höher liegende Preise (z.B. für Dessertweine) werden Ihnen mitgeteilt.
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Restaurant La Bouteille
LA BOUTEILLE – In vino vita AG
Gourmet-Erlebnisrestaurant LA BOUTEILLE
Eduard J. Graf
Bergstrasse 72
8712 Stäfa
Telefon 044 926 40 00
In vino vita AG Weinhandlung
In vino vita AG Weinhandlung
Eduard J. Graf
Bergstrasse 72
8712 Stäfa
Telefon 044 926 40 00
MwST Nummer: CHE-108.595.230
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Hinweis: Anfragen für Anlässe ab 6 Personen (Inhouse bis max. 30 Personen, z.B. Geburtstagsessen, Firmenanlässe etc. sowie Anfragen für externe Anlässe bitte unter Rubrik KONTAKT anmelden).
Wir freuen uns, Dich/Euch bei uns verwöhnen zu dürfen. Willkommen in unserer mehrdimensionalen Gourmet- und Weinwelt. Unser Job ist unser Hobby und unsere Passion. Dies ist die Grundlage unserer täglich gelebten Philosophie. Wir bewegen und verändern!
Auch Dein/Euer Besuch soll zu einem Erlebnis werden. Bewusstsein ist im Trend – bei uns kannst Du/könnt Ihr bewusst Sein!
Achtung:
Unser Erlebnis-Restaurant La Bouteille wird seit 2023 nur noch bei Anfragen/Reservationen/Events ab mind. 4 Personen geöffnet. Ihre Reservation ist in jedem Fall bindend. Wir haben unser Konzept den modernen Gepflogenheiten unserer Kundschaft angepasst.
Unser Lokal ist nicht mehr regelmässig besetzt, sondern nur noch auf Vorreservation via Telefon, Homepage oder E-Mail. Wir arbeiten seit 2023 mit externen Kochgrössen, u.a. Sterneköchen, Personalleihplattformen etc. zusammen. Der Störkoch wird vertraglich an Ihr Reservationsdatum gebunden und aufgeboten. Um die Ansprüche unserer Kunden mit einzubinden und Köche auf Termin zu verpflichten sowie Material zu organisieren, brauchen wir eine Vorlaufzeit von mind. 2-3 Tagen.
Die für das Menu vorgesehenen Esswaren werden direkt und frisch eingekauft sowie verarbeitet oder bei Lieferanten “on time” bestellt. Die punktuell auf das Reservationsdatum frisch eingekauften Waren können auf Grund schwankender Reservationsauslastung nicht für weitere Reservationen übernommen werden.
Bei einer kurzfristigen Absage entstehen uns in jedem Fall Personal- und/oder Warenkosten, die wir verpflichtend gegenüber den anderen Parteien (Störverträge, Lieferantenbestellungen, Wareneinkäufe) erbringen müssen.
Zurzeit werden diese Vorgaben von unserer Kundschaft akzeptiert, daher verzichten wir (noch) auf Vorauszahlungen eines Mindestbetrages, wie sie bereits in Hotels und namhaften Restaurants betriebsüblich sind.
Es gelten unsere AGB (Pkt. 13)
Telefon Reservierung
Möchten Sie Ihre Reservierung per Telefon machen? Ruf uns an!
Telefonnummer: 044 926 40 00 (wenn wir im Schuss sind, bitte auf Combox Nachricht hinterlassen. Wir werden uns schnellstmöglich bei Ihnen melden)
Öffnungszeiten:
Di-Sa: 18:00-24:00 (Nur auf Vorreservation geöffnet!)
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